菓子材料に関係するお得な商品を取り揃えた専門店(ドライイースト/粉類)
菓子材料のプロショップ
☆ ドライイースト ☆
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  メーカー S.I.Lesaffre 生産国 フランス 原材料 乾燥酵母、ソルビタン脂肪酸エステル、ビタミンC 内容量 500g 保存方法 未開封 常温(冷暗所に保管してください)開封後 冷蔵庫で約1ヶ月(開封口を密閉し、湿気を避ける事) 発送方法 常温 予備発酵は不要です 関連ページ サフインスタントイースト(金)
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  メーカー S.I.Lesaffre 生産国 フランス 原材料 乾燥酵母、ソルビタン脂肪酸エステル、ビタミンC 内容量 55g(11g×5袋) 保存方法 未開封 常温(冷暗所に保管してください)開封後 冷蔵庫で約1ヶ月(開封口を密閉し、湿気を避ける事) 発送方法 常温 予備発酵は不要です 関連ページ サフインスタントイー
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ビール酵母を発酵種に使用したパン種です 「しっとりとやわらかい食感」「くせのないさわやかな味わい」のパンをお楽しみください 原材料:小麦粉、酵母、麹
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原産国:フランス生地に対して20%の砂糖を使うときに使用します 開封後冷凍して1年間有効です 【原産国】フランス【原材料】イースト、乳化剤(ソルビタン脂肪酸エステル)、V.C
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白神こだま酵母200g(お徳用)50g入4箱分の量で3箱分のお値段です 内容量:200g(ジップロック付)説明書付 使用量:小麦粉の2%が目安です カロリー:10g当たり37.5kcal 保存方法:開封後、要冷蔵 (*白神こだま酵母50グラム入りと違い、 10グラムずつ個別包装されていませんので 開封後は密封のう
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原産国:フランス生地に対して20%以上の砂糖を使うときに使用します 開封後冷凍して1年間有効です 【原産国】フランス【原材料】イースト、乳化剤(ソルビタン脂肪酸エステル)、V.C
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※配送中、トラック庫内の温度が高くなる可能性がございますので、冷蔵便でのお届けとなります
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ピザ生地専用のインスタントドライイーストです 生地伸びがよく、カリっとした食感の生地に仕上がります 標準使用量は粉100%に対しイースト1%です 原材料:乾燥酵母、ソルビタン脂肪酸エステル    (ソルビタン脂肪酸エステルはイーストを溶かす目的で    使用され、最終製品に与え
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※配送中、トラック庫内の温度が高くなる可能性がございますので、冷蔵便でのお届けとなります
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インスタントドライイースト[金ラベル] 500gと同じタイプのミニサイズです 原材料:乾燥酵母、ソルビタン脂肪酸エステル、ビタミンC    (ソルビタン脂肪酸エステルはイーストを溶かす目的で    使用され、最終製品に与える影響はないとの判断により、    最終製品への添加物表示
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原産国:フランスインスタントドライイースト 生地に対して2%と使用 開封後冷凍して1年間有効です 【原産国】フランス【原材料】イースト、乳化剤(ソルビタン脂肪酸エステル)、V.C
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● 特徴 神奈川県の中央にそびえる丹沢山塊の山林で発見された野生酵母からつくられたパン種酵母です 従来のホシノ天然酵母パン種に比べて発酵力が強く、製パン製がよくなっています 使い方は従来のパン種と変わりませんが、下の丹沢酵母ご使用時のポイントを参考にしてくださいね より上
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商品説明文「ドライイースト金 (高糖パン用) 125g」は、菓子パン作りに適したドライイーストです 手軽にお菓子作りを楽しみ、よろこんでもらうための、まごころこもった手作りお菓子材料をお役立てください 125g入り 使用方法粉に直接またはぬるま湯(30度位)で溶いて使用 冷水に直接触れないこ
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アルミニウム不使用 コーンスターチは遺伝子組み換え無し 原材料:第一リン酸カルシウム・炭酸水素ナトリウムコーンスターチ原産国:アメリカ
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乾燥剤と脱酸素剤の代わりに、袋内の空気を窒素置換することで鮮度を保つことができる技術の導入により、パッケージが変更になりました 同封していた乾燥剤と脱酸素剤がなくなり、材質がアルミ包装から、ポリフィルムに変わります 酵母の品質には影響ありませんので、いままで通りにお使
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商品説明文「日清 スーパーカメリヤ ドライイースト 50g*1袋」は、細かい粒子状のドライイーストです 予備発酵が不要で直接粉にまぜて使うことができます 本格的にパン作りを楽しみたい方におすすめのお徳用タイプ (上手にパンの焼ける説明書付き)ご注意●上手にパンの焼ける説明書を必ずお読
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● 特徴 安定した発酵力で、味わいが深く、ソフトでしっかりとしたパンに焼き上がります くせがなく軽やかで、小麦粉の風味が素直に表現されますので、フィリングの味を損ねません 菓子パン、食パンなどオールマイティーにご利用いただけます 添加物、化学物質は一切使用しておりま
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    ★ ★ ★ ★ ★ ★ ★ ★ ★ ★ ★ ★ ★ ★ ★ 重曹(ベーキングソーダ) ARM&HAMMER  驚きの5.4kg!! 古くから家庭で使われてきた、お料理から お掃除までマルチに使えて,安全で地球に優しい重曹(ベーキングソーダ)です クレンザーとして、シンクやお風呂掃
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● 特徴 フランス サフ社のインスタントドライイーストです 糖分の多いパンでも優れた発酵力を発揮します! ブリオッシュ、菓子パン、デニッシュなど糖分の多い生地(砂糖量:対粉15%以上目安)でも優れた発酵力が得られます 食パン、ロールパン、クロワッサンにもお使い頂けます
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フランスパン、食パンなど糖分の少ない生地(12%以下)にご使用ください 標準使用量は食パン1〜1.1%、フランスパン0.5〜0.7%です 原材料:乾燥酵母、ソルビタン脂肪酸エステル、ビタミンC    (ソルビタン脂肪酸エステルはイーストを溶かす目的で    使用され、最終製品に与える影響
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焼菓子の時に使う膨張剤です
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お得な500g入りです お届けの商品の包装は200g品と同様に「アルミ袋」となります
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原材料:小麦粉、米、麹
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● 特徴 イタリア北部のコモ湖周辺に生息し、500年以上も昔から伝統的なパンを作る際に使用されてきた自然酵母パネトーネ種 パネトーネマザー粉末は、独自の発酵・熟成・乾燥技術により開発されたもので、パン作りにおける品質改良剤としてご利用いただけます パネトーネマザーには、酵母
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パネトーネマザーは、種の培養に小麦粉を用いますので、全体の約70%を小麦粉が占めています パネトーネマザーNは、はるゆたかを中心にした北海道産小麦粉を使用しました 当店オリジナル商品です
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● 特徴 フランス サフ社のインスタントドライイーストです 生イーストの半分以下の量で、優れた発酵力が得られます! フランスパン、食パンなど糖分の少ない生地(砂糖量:対粉0〜15%目安)にお使いください ※予備発酵は不要です ※開封後は、冷蔵保管してください 内 容
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● 特徴 フランス サフ社のピザ用インスタントドライイーストです 生地伸びがよく、焼きあがりはカリッとしたクリスピーな食感が得られるピザができます ピザソース、チーズを使って、おうちで香ばしいピザを焼いてくださいね ※粉100%に対して、ピザ用イースト1%を目安に配合
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インスタントドライイースト[赤ラベル] 500gと同じタイプのミニサイズです 原材料:乾燥酵母、ソルビタン脂肪酸エステル、ビタミンC    (ソルビタン脂肪酸エステルはイーストを溶かす目的で    使用され、最終製品に与える影響はないとの判断により、    最終製品への添加物表示
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    ★ ★ ★ ★ ★ ★ ★ ★ ★ ★ ★ ★ ★ ★ ★ 重曹(ベーキングソーダ) ARM&HAMMER  驚きの5.4kg!! 古くから家庭で使われてきた、お料理から お掃除までマルチに使えて,安全で地球に優しい重曹(ベーキングソーダ)です クレンザーとして、シンクやお風呂掃
\1428

  メーカー S.I.Lesaffre 生産国 フランス 原材料 乾燥酵母、ソルビタン脂肪酸エステル、ビタミンC 内容量 500g 保存方法 未開封 常温(冷暗所に保管してください)開封後 冷蔵庫で約1ヶ月(開封口を密閉し、湿気を避ける事) 発送方法 常温 予備発酵は不要です 関連ページ サフインスタントイースト(赤)
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デザインリニューアル!お料理・お菓子作りはもちろん、お掃除や除菌、消臭にも大活躍の大変便利なベーキングソーダを格安・特価にてご紹介しております こちらの商品は大容量ですから惜しみなくたっぷり使えます 商品説明 原材料 : 炭酸水素ナトリウム100%内容量 : 5.4kg原産国 : 
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  メーカー S.I.Lesaffre 生産国 フランス 原材料 乾燥酵母、ソルビタン脂肪酸エステル、ビタミンC 内容量 125g 保存方法 未開封 常温(冷暗所に保管してください)開封後 冷蔵庫で約1ヶ月(開封口を密閉し、湿気を避ける事) 発送方法 常温 予備発酵は不要です 関連ページ サフインスタントイースト(赤)
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  ● 特徴 日本古来の醸造技術を応用し、培養基には天然の穀物のみを使用しているホシノ天然酵母パン種 また、酵母の初期培養から一切の化学合成物質を使用しておりません 食パンなどの低糖度生地向きです 酵母の天然醸造による醍醐味と、小麦粉の風味がしっかり伝わってくるパンをお作
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原産国:フランスインスタントドライイースト 生地に対して2%と使用 開封後冷凍して1年間有効です 【原産国】フランス【原材料】イースト、乳化剤(ソルビタン脂肪酸エステル)、V.C
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● 特徴生イーストとドライイーストの良いところを受け継ぐ、新しい冷凍イーストです 冷凍状態のまま使用でき、生イーストのようなふんわり感と、豊かな風味を引き出してくれます そのまま冷凍できるテトラパックで、使いやすく衛生的! ビタミンCが添加されていないので、素直で思い通り
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【クール便】 【メーカー】日仏商事株式会社 テトラパック入りの低糖用冷凍イースト 【原材料】サッカロミセスセレビシエ  ソルビタン脂肪酸エステル【賞味期限】製造後2年(-18℃)【対粉】:糖分目安0〜5%サフインスタント赤と同量使用が目安 今までにない驚異の安定性、高い効、使い
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商品説明文「ドライイースト 55g」は、パン・お菓子(スウィーツ)作りなどにお使いいただけるドライイーストです 手軽にお菓子作りを楽しみ、よろこんでもらうための、まごころこもった手作りお菓子材料をお役立てください 55g入り 使用方法粉に直接混ぜ合わせてご使用下さい ご家庭では1パッ
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  メーカー Fermipan 原産国 イギリス 原材料 イースト、乳化剤 内容量 500g 保存方法 開封後は密封して冷蔵又は、冷凍で保存し、早めにお使いください 関連ページ トップページ > イースト・添加物 > イースト > Fermipan ドライイースト(赤) ・イースト ・天然酵母 ・膨張剤(重曹・ベーキングパウ
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● 特徴 クラストは薄く、パリッとした軽いフランスパンが焼けます また、あっさりとしたクロワッサンにも最適です ホシノ天然酵母パン種を、フランスパン用に改良されたパン種です 従来のパン種に比べると、フランスパン用に麹の香りを薄めてあります 使用量は、対紛6%を目安にお使いく
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原材料:小麦粉、米、麹
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丹沢山中で発見された天然酵母です 従来のものより味、香りが洗練されており、発酵力も強力です 原材料:小麦粉、米、酵母、麹
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従来のインスタントイースト赤ラベルからビタミンCを抜いた新しいタイプのインスタントイーストです パン生地に穴があきにくく、ふんわり仕上がります フランスパン、食パンなど糖分の少ない生地(12%以下)にご使用ください 標準使用量は食パンで1〜1.1%、フランスパンで0.5〜0.7%です 原
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● 特徴 イースト臭、アルコール臭を抑え、ほのかな甘味と自然な香りが魅力の生イーストです 耐糖性、耐冷凍性(捏ね上げた生地:約10日間)にも優れ、ほとんどのパンに使用可能なニュータイプのオールマイティー生イースト 次世代の標準イーストとして注目されています! 生イース
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● 特徴 化学物質などを使用しない天然イーストです 温度適温が強く、パンがよく膨らみます 予備発酵を必要とするので、イーストの3.5〜4倍のぬるま湯(38〜40℃)に溶かし、15分程度あたたかい場所に放置してからご使用ください 内 容 量21g(7g×3) 原 材 料天然ドライイースト 保存
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【クール便】 【メーカー名】日仏商事株式会社  テトラパック入りの高糖用冷凍イースト 【原材料】サッカロミセスセレビシエ     ソルビタン脂肪酸エステル【賞味期限】製造後2年(-18℃)【対粉】糖分目安5%以上生イーストの40%使用が目安 今までにない驚異の安定性、高い効果、使
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● 特徴 世界自然遺産白神山地から発見された純野生酵母!自然派の本格的なパンを短時間でおいしく焼き上げます♪ 1993年12月、日本で初めて世界遺産に指定された白神山地 その原始的ブナ林は世界的にも貴重な財産です その遺産指定地域の核心地から悠久の時を超えて、パン用酵母白神こだま
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  ホシノ天然酵母パン種 ストレート法では仕込みから焼成まで6時間で完了する強力な天然酵母です イーストフード、乳化剤等の添加物を必要としません 小麦粉に砂糖・塩・パン種を加えるだけで、発酵の醸し出すとても美味しいパンが焼けます 油脂、卵、乳製品を加えれば、天然酵母ならで
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● 特徴 ぶどう由来の酵母を小麦粉で培養して、酸味のないパン種に仕上げられています 果物酵母の特徴である淡白でクセのない味のパンが焼けます 食パン、カンパーニュ等の食事パン用に向いてます ホシノ天然酵母パン種に比べると、旨み成分は少ないですが、フルーツの入ったパンと相性が
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白神こだま酵母50g(10g×5袋) 内容量:50g(10g×5包) 説明書付き 10gで小麦粉500gが目安です (小麦粉の2%) カロリー:10g当たり37.5kcal 保存方法:開封後要冷蔵 ↑送料についてお知らせがあります↑(別窓で開きます )*郵送の場合、お支払い方法に「代引き」はご利用いただけません*郵送の場
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● 特徴 乳酸菌の含有量が多く、内相がきめ細かなパンが焼けます 他のホシノ天然酵母と香りは全く異なり、乳酸菌の香りが強く、さわやかな風味が特徴です ビール酵母パン種のさわやかな風味は、雑穀を配合したパンと相性抜群!また、バターロールや食パンなどにもしっとりと柔らか
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  メーカー S.I.Lesaffre 生産国 フランス 原材料 乾燥酵母、ソルビタン脂肪酸エステル、ビタミンC 内容量 125g 保存方法 未開封 常温(冷暗所に保管してください)開封後 冷蔵庫で約1ヶ月(開封口を密閉し、湿気を避ける事) 発送方法 常温 予備発酵は不要です 関連ページ サフインスタントイースト(金)
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● 特徴 予備発酵を必要とします フランスパン・ハード系のパンなど、長時間発酵のリーンなパンに最適なドライイーストです フランス国内で作られているフランスパンはこのイースト菌で作られています 低温長時間発酵のリーンなパンに最適なイーストですが、予備発酵をきちんとしてい
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● 特徴 生イーストとドライイーストの良いところを受け継ぐ、新しい冷凍イーストです 冷凍状態のまま使用でき、生イーストのようなふんわり感と、豊かな風味を引き出してくれます そのまま冷凍できるテトラパックで、使いやすく衛生的! 食パン、フランスパンなど糖分が少ないリーンなパ
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【お取りよせ商品です】● 特徴 従来のインスタント・ドライイースト赤ラベルからビタミンCを抜いた新しいタイプのインスタントイーストです イースト菌は赤と同じで、素直で落ち着いた生地が得られます フランスパン、食パンなど糖分の少ない生地(砂糖量:対粉0〜15%目安)にお使いく
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焼菓子の時に使う膨張剤です
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